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迷迭香提取物在部分脂肪乳化制品中的应用

发布时间:2018-07-27  阅读:
      迷迭香提取物作为食品添加剂,已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760),允许用于植物油脂、动物油脂、熟制坚果与籽类、油炸面制品等食品类别。欧盟委员会、澳大利亚和新西兰食品标准局、日本厚生劳动省、美国食品药品管理局等允许其作为抗氧化剂或食品用香料用于食品。
      据江苏常熟检验检疫局食品检验人员先容,迷迭香提取物是以迷迭香的茎、叶为原料,经溶剂提取或超临界二氧化碳萃取、精制等工艺生产的,在我国食品添加剂使用标准中可作为抗氧化剂。检验检疫部门提醒国内出口食品生产和贸易企业,如涉及迷迭香提取物使用,要加强和进口商的沟通,明确拟出口产品是否可以使用该添加剂以及使用范围,合理设计产品配方和工艺,确保符合出口国家/地区要求。对于食品进口商而言,进口食品配方中如含有迷迭香提取物,要严格审查产品配方,确保其使用范围和使用量满足我国食品安全国家标准要求,谨防添加剂超范围或超量使用造成不合格。
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