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植物提取物中最强的抗氧化剂是谁

编辑: 西安365bet体育在线备用网址 添加时间:2018-11-24 来源:植物提取物厂家

      原花青素是植物中广泛存在的一大类多酚化合物的总称,具有极强的抗氧化、保护脂质不发生过氧化损伤。越来越多研究指出,衰老是由于自由基进攻细胞,过度氧化所致,当自由基产生过多或清除力下降时,衰老、肿瘤及各种慢性退行性疾病就会发生。  
      很多人都以为原花青素是最强的抗氧化剂,其实真相并不是这样的,“原花青素”并不是最强的抗氧化剂。如果用VE作为比较,番茄红素(ψ-胡萝卜素)清除自由基的能力是VE的100倍。但OPC清除自由基的能力只有VE的50倍。而已知最强的抗氧化剂——虾青素清除自由基的能力是VE的1000倍!
      但是,这并不能阻碍OPC成为医学界、营养学界中使用的最强的天然清除自由基的物质。原因在于,比OPC具有更强清除自由基的番茄红素和虾青素等都是脂溶性物质,也就是说必须溶解在有机相中才能吸取,再加上这些物质在食物中含量并不高,所以真正能从食物中获得的量非常少。而如果不吸取,就算在实验室里的功效再强,也发挥不了生理作用。
      另外,人体内大多是水,这些物质就算吸取后,无法溶解在体液中,发挥作用的部位也有限。这就大大抑制了这些具有更强清除自由基能力的物质发挥作用。而OPC是水溶性,在总体吸取率上远远领先于其他物质,并且作用的范围是全身的体液。这使得OPC成为了现在在医学界和营养学界中使用的最强的清除自由基的物质。
      原花青素在植物体内能转变成花青素,花青素为人体带来多种益处。从根本上讲,花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。巴科的玫瑰茄提取物的有效成分就为花青素。
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