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食品添加剂里的植物提取物

编辑: 西安365bet体育在线备用网址 添加时间:2018-11-26 来源:植物提取物厂家

      植物提取物是生物医药的核心原料和产品,如,红景天提取物,丹参提取物,罗汉果提取物等等一系列的植物提取物。目前已被广泛应用于食品添加剂、功能性食品、植物药、化妆品等生产领域。近年来,随着植物提取物技术的迅猛发展,在新的营销模式影响下,具备活性或功能性的植物提取物产品备受青睐,植物提取物产品在世界范围内得到广泛认可,具有广阔的市场空间,并有效推动了食品添加剂和原配料产业,乃至整个食品行业的发展。就以大家身边比较常见的葡萄为例,其葡萄皮与葡萄籽的提取物就非常广泛的运用于食品添加剂中。
      葡萄皮获取物即葡萄皮红,首要成分有锦葵素、芍药素、翠雀素、花青素配糖体等。中国运用卫生标准规则最高运用量为1g/kg,可用于制造酒、饮料、冰棍等。其时只作为着色剂运用,并未思考其功用。近代研讨标明:从葡萄中获取的多酚包含花样苷和类黄酮,均有较好的抗氧化功用,能削减因氧化发生慢性病的风险。
      葡萄籽提取物可以作为香料用于固体饮 ,葡萄籽提取物是从天然葡萄籽中提取的有效活性营养成份配以维生素E等主要原料精制而成的营养食品。葡萄籽提取物是从葡萄籽中提取的一种人体内不能合成的新型高效天然抗氧化剂物质。
      在食品添加剂中,天然香料的植物提取物运用最多:丁香花蕾酊(提取物)、中国肉桂皮酊(提取物)、吐鲁酊(提取物)、核桃壳提取物、可乐果提取物、月桂叶提取物/油树脂、生姜提取物(生姜浸膏)、白栎木屑提取物、苏合香提取物、角豆提取物、皂树皮提取物、良姜根提取物、春黄菊花净油(提取物)(罗马)、药鼠李提取物、夏至草提取物、莫哈弗丝兰提取物、海草(藻)提取物等等一系列提取物。
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