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姜黄提取物的神奇之处

编辑: 西安365bet体育在线备用网址 添加时间:2018-12-10 来源:植物提取物厂家

      姜黄提取物(BCM-95)获得了FDA的批准,成为食品中“安全使用物质”(GRAS)。并规定姜黄提取物在食品中最大使用量为180毫克/每人每天,在医用食品中最大使用量为1000毫克/每人每天。
      得到GRAS认证之后,姜黄提取物(BCM-95)就可以从食品补充剂市场进军医疗食品和食品市场。
      什么是姜黄?
      姜黄提取物来源于姜科植物姜黄Curcuma longa L.的干燥根茎。含挥发油,油中主成分为姜黄酮,芳姜黄酮,姜烯等;黄色物质为姜黄素,并含脱甲氧基姜黄素、双脱甲氧基姜黄素、二氢姜黄素等。
      姜黄是咖喱的主要成分,辛香清淡,略带胡椒、麝香、甜橙及姜的混合味道。姜黄在卫计委公布的药食同源名单之中,具有极高的保健作用。主要体现在以下几方面:
      1、抗氧化功能。紫外线是皮肤老化的元凶,可以产生自由基,使皮肤的弹力蛋白、胶原蛋白受损,皮肤松弛、保水性下降、无光泽,易产生皱纹。姜黄强大的抗氧化功能,消除自由基,是“口服皮肤保养品”。它的氧化力价是VE的1.6倍,黄酮类的2.33倍,是VC的2.75倍。
      2、捕捉自由基,减少疾病威胁。自由基是许多慢性病及癌症形成的主要原因。也是人体老化的根源。自由基能破坏正常细胞,让身体生病。而姜黄就可以捕捉这些自由基,间接预防各种癌症,是“天然抗癌剂”。
      3、对胃肠的保健功效,可减缓慢性胃溃疡症状。消化道受胃酸腐蚀,造成粘膜受损,糜烂。姜黄素刺激胃粘膜分泌粘蛋白,保护胃粘膜,改善症状。
      4、降低体内胆固醇含量。姜黄在降低总胆固醇含量的同时,可以升高高密度脂蛋白胆固醇,对高脂血症的改善有效。
      5、姜黄还有增强机体防御功能、抗炎,中和进入机体的毒素的作用。如此功能强大且没有毒性,也难怪姜黄提取物一直深受国内和国际市场欢迎了。
      姜黄在食品中的应用
      1、膳食补充剂。姜黄出色的药用价值,使它成为重要的膳食补充剂。而BCM-95姜黄提取物则是效果最好的一种。这种形式的姜黄素能够穿过血脑屏障,相比标准的姜黄素,其吸取性更好。
      美国EuroPharma企业旗下膳食补充剂品牌Terry Natrually日前就推出的一款有利于大脑健康的新产品CuraMed Brain,就是以BCM-95姜黄素为主要原料的,解决了人体对姜黄素吸取不好的问题。
      2、作为食用黄色色素。姜黄是重要的黄色天然色素,常用于休闲食品、菜肴、糕点、饮料、罐头的着色。
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