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植物提取物:金银花常用的加工方法一

编辑: 西安365bet体育在线备用网址 添加时间:2018-05-21 来源:植物提取物

      一、真空干燥、真空冷冻干燥法
      真空干燥和真空冷冻干燥试验结果显示,这两种方法加工的金银花色泽都不好,分别呈浅褐色和褐色,紫外法测定绿原酸含量远低于晒干、烘干和微博干燥,且设备费用贵,干燥时间长,不适合推广应用。
      二、硫熏法
      硫熏法是《中国药典》1977年版、1985年版、1990年版、1995年版中规定的金银花加工方法:“夏初花开放前采收,干燥;活用硫磺熏后干燥”。
      由于硫熏法存在很多问题,《中国药典》2000年版、2005年版、2010年版对金银花的加工方法改为:“夏初花开放前采收,干燥”,摒弃了金银花硫熏加工法。
      三、蒸法
      以绿原酸含量为指标,将蒸法加工的金银花药材与自然晾晒、烘干等方法加工的药材及市售药材进行对比试验,结果蒸法加工的金银花药材绿原酸含量最高,药材质量稳定,认为该法所用设备取材方便,操作方法简单可靠,易于推广。
      用该法加工金银花时应注意,一定要待蒸汽量较大时再将花置于笼屉上蒸,花的放入量也不宜太多,以使花能短时间内升温,以保证加工质量。
      四、杀青烘干法
      金银花含有多酚氧化酶等酶类,加工时如果采用的方法不当,如不适宜的烘干温度、频繁的翻动等,很容易激活多酚氧化酶的活性,造成绿原酸的大量氧化缩合而损失,花的颜色也变成褐色、黑色,这是困扰金银花加工的主要难题。如果在烘干前有合适的方法灭活花中所含的酶类,将大大提升金银花的加工质量。
      目前应用较多的几种杀青方式及特点如下:
      1.滚筒杀青:设备价格低廉,操作方便,产量较高,但杀青温度易波动,需依靠操编辑的不短调整控制,有各种规格大小的机型可供选用,较易推广,是目前应用最广泛的杀青方式。
      杀青后要马上进行烘干,近年来,用于烘干的机器设备出现很多,如百叶箱烘干机、全自动烘干机等,烘干原理相同。
      2.蒸气杀青:具有杀青匀、透的特点,产量较高,是一种较有前途的杀青方式,但价格比较昂贵,影响了该机的推广应用。
      3.微波杀青:目前推广最快,杀青质量较好,并且可杀青后接着干燥。但产量较低,设备昂贵,用电量大,生产成本高,仅适合少量或补杀青等场合使用。
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