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肉桂提取物:水果天然的植物提取物防腐剂

编辑: 植物提取物厂家 添加时间:2018-04-27 来源:植物提取物厂家

      肉桂提取物:水果天然的植物提取物防腐剂。
      肉桂提取物里肉桂醛具有很强的杀菌、防腐、抗肿瘤作用。国外科研人员对22种条件致病性真菌进行肉桂醛抗真菌作用研究,结果表明,肉桂醛对受试各菌均具有抗菌作用。
      肉桂醛可应用于粮食、蔬菜、水果中的保鲜、防腐;用于水果制品中,能改善口感风味,还可以替代苯甲酸钠和山梨酸钾用于茶饮料的防腐,还可用在葡萄酒中,使其色泽光鲜。
      我国是世界水果生产大国,由于水果的易腐性和受季节性、地域性的因素影响较大,水果防腐保鲜显得极为重要。目前我国水果贮运中使用的防腐保鲜剂主要有多菌灵、噻菌灵、甲基硫菌灵、二氧化硫等二十余种,这些防腐剂具有一定的毒性,还会影响水果的口感。
      肉桂醛具有低毒、安全、成本低和芳香气味等优点,作为一种安全的天然源物质,《国家食品安全标准 食品添加剂使用标准》没有规定肉桂醛作为防腐剂的使用剂量。鉴于肉桂醛的诸多优点,它有望成为最普遍的水果防腐保鲜剂。
      本篇文章由植物提取物厂家整理发布,更多资讯请关注www.321365.com_365bet体育在线手机版|备用网址官网。
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